諸葛不亮 2006-9-19 13:33
[食譜]芋頭水晶月餅
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/IMG_3435.jpg[/img]
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Gy`jM&w"E QG[T
芋頭餡材料
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A.芋頭-200GM(Z@*M2TC$`
( 切件蒸軟,熱的時候用攪拌機攪到光滑的)
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燕菜粉 1TBSP t3O+~(o7NU6D,d
椰漿 480MLz-F
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糖 140GM
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鹽 1/8TSP
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香草 5片
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B.鮮奶 200ML
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幾點的紫色素(?.Q0D!RCSk,d&aSfz3hQ
可以增進1/8茶匙的芋頭香精a0w*@cg+[ZX8mt
1。將材料A 和香草煮開,一直攪拌直到燕菜溶解,Xo0pH4M{ U@:H,S5X+P
拿出香草,再加上材料B色素。
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還要攪拌片刻。
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篩過…備用。xw,e){(]8q{5jke
2。將混合物倒到小蛋糕的模子,讓它固定。