諸葛不亮 2006-9-19 13:03
[食譜]Pretty喵月餅
[img]http://i76.photobucket.com/albums/j18/forbmp/00ges2.gif[/img]
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‧ 份量：
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20個[,f,[1oR!r
‧ 材料： 8EQ fbN2~!y
抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
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‧ 作法： /u&~(UQ&o9h-`wD
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
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在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。
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將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。3_lxoy3e#_1E
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。[/color];F gM,r#g{
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