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糖酱鱼

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%d/m{!])^1b8HuG 图　　片：8k+N"~
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]
,E:i$aV`*I3y ·配　　料:
D0X.v4?4^5X 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
D rnI5DJs 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
y[ KHZY!w(Wm ·特　　色：
]k-C~3C&L6L 此菜香甜可口。

?K-h&EM ·操　　作:mLjJ)d]~^Q
1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
"d E:Fw6Rw$q"TW 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
C|#|;@(LS 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。