查看完整版本: 麻酱白菜丝

麻酱白菜丝

[size=3]
0u)}{9H#mo.P zz(Y 图　　片：TB!z\y0|
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4774.jpg[/img]ZA)}9N!z
·配　　料:L.deH t6p
大白菜500克 新鲜山楂75克
\![-h0a$] A.IS#Q,f 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
(yb1f(~z jCH!n ·特　　色：
+i6eA.QH6U Nqb,Ez 脆嫩爽口,鲜咸微甜。 z2g#dl$A u9v
·操　　作:h/@fg6[-S)h
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；
1]
N'p&M:T:EQ!u 2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右； .y_F1O&DQ)^%m
3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；
+m?\6B.u^l!u(Q 4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]