hansebin 2006-9-18 20:50
酸豆角炒肉末
[size=2] ~!N dH d
图 片：I H eKO
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6569.jpg[/img]!~n6pJ"O)g&A2G
·配 料:
`jR+P u3L
["e
酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
+nz{?"[5ZE#]
6b:M:_1wvr [
·特 色：l v*R&c q Gk8J
选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。
zm.j3y9KQf
·操 作: f s*{O(zI*r
1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
W,u+X o-^2i)tk
2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可[/size]
在线客服(1)