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乳翅

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    材料：
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PSwHa7\ 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   xh@l#a8g$W
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生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许 `G ^?U

f)o#w'|7wg   清水1大碗   色拉油少许
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    做法：
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1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。szNL6c$Z[7["P
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，-i)iDg%E
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放入鸡翅中，一同稍微煎一下。/JT$`"in-cm

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r&d 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，
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用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。0_!dU;ds(d`
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4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。v0}_+L&@` g
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装盘即可。
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fxU     由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！zc/@c"_&N2GtN


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x*B1Rz     这个菜的关键就是要收好汤汁。