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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末^&JPl K
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{'z h0K|(k 今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末2P[ ~!a.N,A'r
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J8gF j-ox6F&@ [/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）

lNg*o5s 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。Ij0U'PUm!C7r
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C/U#]X e._9C 紅糖也要準備一下。)S3?,g:l5b9x
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f+?6tkG?A*P;H 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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n(RwpS[1} 首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻
:\*J B8WibB 炒。 ~xJBp1nGY

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U-h;Ct!Su~_` 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。\ {@.GD3u,Um&U
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再翻炒一下把肉炒熟。H@t8Ky-nj7Ej

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Tbe4I"HmP] 先把肉拿出來放旁邊備用。mt.n#c[3f:B

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u+IdtK.@ 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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2AP?2Z` S 把雪菜放入。g|:mr(hoy
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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_&k*[0tFU 然後把肉末放下去一起翻炒。
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k/nbT!J DcN 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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t^*a X?d 如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]
+hVB7Hsvv'Ah"Y F :excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了