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西瓜皮炒毛豆

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:h~osKs [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2005-05-27/U114P52T40D9764F1967DT20050527114114.jpg[/img]
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:J#S0J(sG? ork4PR [color=#c4c43c][size=2]西瓜皮炒毛豆
UIgy%XA V/i+J 　　主料：西瓜皮、毛豆
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{0IhY 　　调味料：盐、花椒 VXA'P:h,{3Co
　　制作过程：
fJ7`.L,n*?7Dc7y7Z 　　1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 $z"`^d3U;^)\
　　2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
v'bDk`;l+R 　　3. 倒去腌瓜丁所出的水。
7T-_Y7]%Yq 　　4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 "~I.{jpK7C`
　　提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味 。。[/size][/color]