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苦瓜文蛤汤

[size=2]苦瓜文蛤汤
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'@$E_|Q;E8l3mV 特点：汤清味醇。
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^ K 　　备料时间：5分钟
j9g6u.p5GKS;C 　　烹调时间：8分钟'H/TY@C)oQ,U
　　原料：苦瓜、文蛤。~cq5Dy9hHr v
　　调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。-?8h7\^w
　　做法：
"}~8JM,xZl@0@ 　　1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。&j#mV^+y*IT#y$g6U
　　2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
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N 　　3.煮至汤浓稠时即可。
.alZ$La 　　厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品。[/size]