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双椒煸仔排

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配料：T#?3};S)y)~Zn:H

n HG\#RV2WkU     仔排骨一盒（超市专用盒大小）
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;H)V"Xc0@.X&Qq}5P1W     干辣椒一两/{S_!@b)@-E _!Az
'@'p{j JrI
    干花椒一勺$N$W$wl:D Xm(?.h?

bA{t6~q.r"_     青尖椒二两*ou\Up,J*L4D9~*z
Jn pUC([;b!I4y
    姜一小截Sl _xi1O+]#u?
'L B?*\Nt.xoZ!b
    蒜两个:|-db0xG6U
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    郫县豆瓣一勺l/?2I {+wfaj R

*T^:h)W#UWmH_     辣椒面二勺!hAEN `/b

)v$s1P/f9n6mp     酱油三勺|Oj6l#JX

Nrv9VV4K8J     料酒三勺,\PT k XD1dB&yl

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}qv-jr8Pm     盐一勺
0^Q-vK/d9N%y
L5SZL4r*z     鸡精半勺k-A_ RmK2g~6t

8Ff:AY BKk 做法：*c0U%gVk%Liz

y2de1ZP     先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右(hj9J`Mj
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锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后沥出，，再放入豆瓣，辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜，，
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.v yn'yV%T 放入仔排爆炒，煸干
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Pn4SP:M [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f0200067f[/img]
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v1mM7lmTU;_2K 仔排稍干时，加入双椒，加盐，鸡精。P(x%GyP:[Ua_ v;U,_
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