xfmlt 2006-9-16 08:44
想吃火腿咱们自己做
:P做法：
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1。把肉剁碎
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2。肉里放盐，味精，糖，胡椒面，辣椒面等等的调料，和匀。4u G^,p!O o
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3。用保鲜膜包裹起来，如图1U o!VF Y
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4。放锅里蒸，没用微波炉，因为保鲜膜没扎眼，怕爆炸了，也怕扎眼后香味减淡了$c2P ?0t(WQ(ZP
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5。成品出锅，忍不住先吃一小块/w)ywSsw4G7Z
后记 补充几点 1.选料最好是猪后腿对肉进行出加工 挑选出肥瘦相间的好肉
0Z x+cSe rT:K#p ~
2.放入调料后最好腌制一段时间 时间长点好进味:cool:M-K4^$T }XQ9y*vk
R.b-z/xK*Z
[[i] 本帖最后由 xfmlt 于 2006-9-16 02:43 PM 编辑 [/i]]
放火天 2006-9-16 08:49
晕，好实在的一道菜，吃一口是一口肉的，感觉叫肉粽比较适合哈……
dearmrwa 2006-9-19 15:22
纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。
xfmlt 2006-9-19 22:27
呵呵 四思思同学说得是真理呀 好吃才是硬道理:):)
xfmlt 2006-9-19 22:28
[quote]原帖由 [i]dearmrwang[/i] 于 2006-9-19 03:22 PM 发表
4FDB+JS l+lQ
纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。 [/quote]/i_ M.h2C3_9t
呵呵 说实话 味道是比上不足比下有余 毕竟是自己做的讲究一些卫生 呵呵多谢大大捧场拉:)
格格妈妈 2006-9-19 22:47
俺喜欢这样的，发个精品帖子，大家来讨论讨论，真好。 B3V v2yzt
比那些只为得分什么都发的好多了
xfmlt 2006-9-27 21:21
呵呵多谢巴黎兄弟的捧场 说实话 味道一般 主要是 因为缺乏熏着道工序
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