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当红脆皮鸽

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006725151020792.gif[/img]c&B]'OiV
[color=#0e0e0e][font="Times][[/font][/color]原料[font="Times]/[/font]调料[color=#0e0e0e][font="Times]]
/Q$sx1{Fv [/font][/color]美国落地皇（乳鸽）[font="Times]400[/font]克，雀巢一个，精盐、味精、白醋、麦芽糖、生粉、美国甜玉米各适量。[color=#0e0e0e][font="Times]
)l6?+x_;s@ [[/font][/color]制作流程[color=#0e0e0e][font="Times]] bI\+ZhQ.o|q|.I
1.[/font][/color]将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟，用水冲去鸽子上的油污，挂上白醋，用麦芽糖调成糖皮，风干[font="Times]4~5[/font]小时入油炸至上色，斩件装盘。$h,vA9Sd;]:S
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[color=#0e0e0e][font="Times]2.[/font][/color][color=#0e0e0e]美国甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成热的油锅中炸脆捞出。拌入调味，装入雀巢中，放在盘中央即可。[/color]
-|w5E2up M_d9dR [color=#0e0e0e]特点：色泽金红，味道鲜美。[/color]