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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]
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pLD2H/Hr^ 主料：南豆腐 m@j6` ]%c8cz7D
　　辅料：鸡蛋、香菜
5ZW/S.u%R 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉
[7uS/U#_,k 　　烹制方法： `uzG7Rf
　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
B&ZKtL9C/l O?d 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 ,OO dQ]O_+E)s{
　　特点：软嫩可口，营养丰富。