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hansebin 2006-9-15 17:20

龙身凤尾虾

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【菜名】 龙身凤尾虾
Fyd,v#h8F}%h(R)n0H 【原料】z8r9ei9hG$@
鲜海虾30只,熟火腿肉75克,水发香菇15克,冬笋50克,葱白约10克。/]KAi$dzO
【制作过程】
/K Gy]q)U*T|y ? 1、香菇、冬笋、葱白切片,火腿切条;
Vx|y3o 2、海虾治净留尾壳;
IU8o-?4M%_n 3、用刀面拍平,将火腿肉条,横放于近虾尾的肉面上,然后将虾尾卷起,即龙身凤尾虾,下锅过油,呈龙身凤尾形即可;3J'dG0^$mJ?
4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。[/size]
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