查看完整版本: 百合玉子虾球

百合玉子虾球

[size=3]j8gw1cU;un;Y+W
图　　片：7C%M6D2bC9v)w
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2140.jpg[/img]
:T+b)f#b,C &j/Pd&Y1e9LT
#P t5T6}a0Jk |7I
·配　　料:-[0Jwtz$bKG T@
鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）
p.I}#r.TP2mFtn 6kMWoo$c:X*~8Fk
·操　　作:mO8B)GA0y$P
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用
9ND2MsUX1B(i 2、虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味
/N B%~j7rN 3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
}2~/A;}
B4} 4、其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量[/size]