查看完整版本: 多宝焖豆腐

多宝焖豆腐

[size=3][font=宋体]多宝鱼是深海的鱼类，有着丰富的营养，同时有是口感很好的鱼类，现在在我们国家已经开始养殖了。游走买了点老豆腐一起烧了个多宝焖豆腐，这是个控制火候的菜肴，如果有时间慢火的焖制，那么美味自然就来了啊！[/font][/size]

sb
dXs 2Zi-n om _%|-|
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]多宝焖豆腐[/font][/size][/color]:^X+AqZjd!Ot9G*j
l:G1ZS*G!q+W.M
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料：多宝鱼、老豆腐、葱姜片、香菜、盐、生抽、料酒、味精、白糖、胡椒粉。[/font][/size][/color]
:p5A;f7f9E
3geT2?J"lbJpk [color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作：
E`.U!O&~3?Zer ^ S1c Hs7[}f
1）多宝鱼宰杀洗净，切成大块。豆腐切块过沸水以去豆臊味。:?"x*o8t8y
A4_d$D'F C
2）炒锅烧热，加油炒香葱姜片后，将鱼块放入两面煎制，再加料酒、生抽、盐、胡椒粉和白糖，
eW#_/t~4N *f;} W.e s zi YH2pUe
上色后加入沸水（不可加冷水，以免腥味），烧开转小火，加豆腐盖上盖焖烧。
@(^\g3W3b@C s6X
n Jg-X(t/j{5[I3u 3）等到汁浓稠后，加味精再大火收汁，最后撒上香菜即可出锅。[/font][/size][/color]8\3USD6d!GLT3tw

q(p5nq3ul
N v\D6Z [color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点：汁浓味美、滑嫩鲜香。[/font][/size][/color]
b4W.u \2Hrm0]@#|^ m#W\ gH?`

ho,b2LP0R [img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200083w[/img]