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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)
]m%nK a-jb} A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩4Q*?U:GE
           (2) 小胡蘿蔔               4兩
OMu(PDl&v            (3) 豬腿肉                 4兩
|2XE$hX            (4) 榨菜                   50公克
;ug!c+UR\%]Y M            (5) 生薑片                 數片
1o Le$ZI8e[            (6) 清水                   3杯}FM)L7]#K,J(`:VC
B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙
6P,w7H#U1r*I$C            (2) 香麻油                 1茶匙2|S3`OD6gE
C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉
Y8pPOW 洗淨切塊。a7w6o
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           (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋
.{0[.M ^"c"^` j7\~*O 以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香8D$X2D1c
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味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續
5izQ(w Lg(C#KoO 燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。
P4i@x(e%f.ET ●胡奶奶相廚小語：8u4k9RW["Cc1MZ1a
榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。A8`s$E ~k)x:T0W6U^ u
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楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！