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制作美味的芋蓉饼

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      [b]原料：[/b] Q|x_7AZ7O
　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯
y\ Y#\k4`*} 　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙)\p q#J(Rc
　　[b]做法：[/b]
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] Y0A@ 　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。 (} y4fP3U$_
　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
^-[qF-Pr!\w 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。
$r f!pgD vL 　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
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`uTW 　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
(ru*P&Q2I4UsU^ 　　[b]技巧： [/b]jT pZo|&k/X8n{N2q
　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。[/size]