查看完整版本: 渔家红薯条

渔家红薯条

[size=2]
:a9vb*DTb [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006716101555599.jpg[/img]
"y8`FUZ5qI       主料：红薯
s)f1Y2MH*M 　　辅料：蒜茸、面包糠、青红尖椒 2v NA;DC wq_
　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉
DBK'E4q*F.G 　　烹制方法： 0`3gC&H%F
　　1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用； 6j*u4d9o%Yf)o!D`
　　2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。 T ?6VPp @ V%sp2]
　　特点：美观，香辣适口。 [/size]