pschappy 2009-3-15 00:21
蒜香茄子
[img]http://a2.att.hudong.com/57/98/01000000000000119089890992757_s.jpg[/img]X z3V
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蒜香茄子-原料 2s+KY;_%KplC&D
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茄子500克,蒜头10克,葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。
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蒜香茄子-制作 #]},Hx`,My3?~4[$S
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① 将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。
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② 炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。
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蒜香茄子-特点 xA m`5diNA
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蒜香浓郁,咸鲜可口。#CUcu%a3|*kE_
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[[i] 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-15 00:22 编辑 [/i]]
lc43111 2009-3-23 01:04
最喜欢茄子了,不过这盘的茄子卖相不好,看不出来最重要的茄肉是不是烧出来了
smilezs 2009-3-23 10:33
这菜实在是不还看
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没必要做这么丑吧
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不过楼主既然推荐
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应该比较好吃
冷风人 2009-3-23 21:20
我也很喜欢吃茄子的,那味道真好,特别是油闷的还要好
只爱她一个 2009-4-15 19:49
谢楼主分享
我觉得才好吃不知在外表上,这样的做法味道应该不错。