释怀 2009-3-11 19:08
鱿鱼炒双色
主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右"A4R$U[iD
辅料：还有洋葱和胡萝卜
9h1ng"Se%S*h
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精s?1uj'dTle!G{
"WtJbw"g,m0f4Zm{*t
先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
.F,d LM A*o
KJ ],t:]\e9_0~r
再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图5La,X&VH.pK QC4EN*U
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_4334265e65f1aae92543KtKnmDSQvVab.jpg.thumb.jpg[/img]
l$V A6o3?"MF
准备辅料
1{)odS RTAw
都切片啊~~
}6kj:eS:l9K&bf
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_52822e0cc436ef6d3f07S0KlDnyyWBB7.jpg.thumb.jpg[/img]
C F6a4j6e5`:i,]I
qkX ] c9H4f(V4x
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_60b259e0fcfbfb357196CkQ1IEFVfh6y.jpg.thumb.jpg[/img]
?`\-oU%B8C7I
.O#W/x^ dsQ
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_83ca6e18c683be801b5aEbYp26zhkrp2.jpg.thumb.jpg[/img]raj`%d7w6[ R
先将切好的鱿鱼片爆炒8K5X+k Z3u/E7zJ
再加红酒再翻炒
g+h'Nz(c8m,~
~
再放双色翻炒|?/ao-m
最后加上盐和鸡精
1_f5pkJW
{
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_1174f9db5cfe2bf39aaeydunH4EkApVB.jpg.thumb.jpg[/img]7[ T|;o!WN _E s;Y
7M KgIC p9] F2S X
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_2f8182f139f5bc4c1f12J767VaJAcBFU.jpg.thumb.jpg[/img]
N$c0Z6@#j+b{
最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
Y^0AnP
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_354e67b6d51cb3654fdb5X9zNfRqNE0c.jpg.thumb.jpg[/img]
s7B h&Z0c mVB
o"s^]3phg
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_6ffa0c58849f7cfcafc74EvmIoOMvZZ0.jpg.thumb.jpg[/img]
lanseshenbing 2009-3-11 19:35
我看着就流口水啊·呵呵·^S)^H5bG
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·:cry
lju 2009-3-12 00:28
可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。:faint
xingxing1024 2009-3-13 12:14
要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈
2girls1finger 2009-3-13 23:53
虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。
老牛拖车 2009-3-14 00:34
胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。
jimxu 2009-3-14 01:09
这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧
在线客服(1)