hansebin 2006-9-14 15:54
海带排骨
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·图 片：V"nd@7eY pi2uZ
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·配 料:#t,d ?2Rj8F-MI
海带、排骨
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·特 色：/I$l,Q9{4M5Z Q
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和Cr
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·操 作:0](@7h C;^1lK2J s
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1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
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2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成[/size]
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