查看完整版本: 雪梨炒鸡肉卷

雪梨炒鸡肉卷

[size=2]
EGV-W\-] [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-08/23/xin_1008032311266713189122.jpg[/img]
D-_Ai-i7X 　　[color=green]原料：
Lej;]Bp 　　雪梨1个，鸡肉200克，菜心150克，火腿100克 sp;p+M{a ~xD
　　辅料： R!n-r{~I.Wt"?w/O
　　蒜蓉、姜片各适量，姜汁、盐、白糖各少许，淀粉适量 \V$^+q7E;Q?W"t
　　做法：
aH,C:^1\ l9R 　　1. 鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。 l ~I6f0}
　　2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条，用淀粉粘口，用油稍炸备用。
!G5H L@8nc B 　　3. 起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。
I Kd&Tql!F0V r 　　Tips： &HJ]L i
　　可将调料换成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果，鸡肉换成牛肉均可。[/color[/size]