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咖喱鸡块

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·图　　片：
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic613.jpg[/img]
9@Y/@Qz!u? @ ·配　　料:
l!|J2r6KZNU 主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
yb:TA eT y 配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
Es-x6[*}$x'x3Lx ·操　　作:
%F_s;j0i/^a 1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； %GG)n'@n6myh
2.将鸡块焯水，去除血水；R"R9{wG#t/|3?"v
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；(SPpI:Pj|t
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
.A4x8CCxO+g+q)y 5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。