查看完整版本: 富贵明虾球

富贵明虾球

[size=3]TK4iR*`f
·图　　片：
3nh!|cf*O [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic362.jpg[/img]
%WY)fbY"_b7]3u ·
P#I$S0a5M9H b0a!F 配　　料:
U}Si*^O [color=#006400]主料[/color]：草虾12两、红毛丹1罐、色拉酱3大匙、蛋白1/4个、白芝麻少许、葱末、姜末、蒜开及辣椒末各1大匙、太白粉5大匙
Xt"q/LE,r^y [color=#006400]配料[/color]:面粉3/4杯、水1/2杯、发泡粉1小匙、油2大匙
-})V7SC4kS!k [color=#006400]调料[/color]：酒1大匙、盐少许
n$URx0iU.hC ·
??4m-as 操　　作:/b`;RC#zb7Yw h%`#i

sVF6FL'i7["x,P,QiXU"c 1.草虾去壳、抽去肠泥，用盐抓洗、沥干水分，加酒、盐、蛋白腌1 0分钟。 ;G-c^5oR

%e$q e2\]u 2.好的仁沾上一层脆浆，投入烧至七分热的油锅中，炸至微黄取出。5[d({6W(V0e/@g
z[)~,rW[
3.留油1小匙，利用油锅的余温将是虾、红毛丹和色拉酱一起拌匀，最后撒上少许炒过的白芝麻即可。[/size]