查看完整版本: 豆苗冬菇

豆苗冬菇

[size=2]
at9pm\,@4_W ·图　　片：
@O"axlp] [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4879.jpg[/img]
1V7B'E'B:e f9QW ·配　　料:
0oR2Z(AP 小冬菇12朵　泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片　豆苗200公克（一盒）
QNa,e(p7E 调味料：
crL!ni+?j,H A：盐1/2小匙，高汤  2汤匙
;n ? n?9Ok/n B：油2汤匙，高汤1碗，酱油膏 1.5汤匙（或酱油）糖1/2汤匙，胡椒粉少许，淀粉水 1小匙，香油1小匙^"c!e4~j)h2p

BtS$G b1| ·操　　作:
_+_Y
G4`oDmE@3S 1、锅热入油1汤匙，倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上。
n EL7g-FC3v 2、锅热入油，先放入姜片、冬菇爆香，再加入调味料B小火焖烧（加盖）约烧5分钟至汤汁略干，再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌。[/size]