hansebin 2006-9-13 23:01
红烧蹄筋
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·图 片：
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic5031.jpg[/img] g7a,M-A7RY w
·配 料:dd
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鲜牛蹄筋250克
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辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
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·特 色： U/H)I;ln#r"i N
咸香味浓，色泽金红oM L f` F W]
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·操 作:r V`b8P7Sw3|
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； S+? a*z m|j
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；u
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3)炒锅上火，加油50克；p;Db(h'W/W"gv^
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
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5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；7X+IAlMY*S
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
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7)开锅后，转用小火烧维10分钟；b-A/er1Y7j
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。[/size]
yjkwgj 2006-9-14 04:28
樓主你在那個網站上偷來的東東
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這個區對最好還是發動了手做的好點哈
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不過菜還是好菜
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