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橙汁淋鱼

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250克 鱼柳 8V!oX$@
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100毫升 橙汁 D8M&`2}2omyq3j
30克 玉米淀粉
W7sD&c_,~%n 2克 Salt
U v(L:B:t 20克 蛋液 /sBo2M%v
25克湿淀粉 ;Zd/hS2xw Z){#G
适量植物油
iu;OKnf%e&~-cMD 1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
ROyGBA;e5f8FJ 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。 VYzd[Fr u
3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 qY+q*R:X B+zGW
4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。
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