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hansebin 2006-9-13 13:06

粉蒸排骨

[size=2]P$mcU:n%jJ
粉蒸排骨[多图]#Z ^a_/ui&HY
:TBo+Wy'k!j:F%sd a-q
·配  料:D1?GU"v-Ee
料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐
bF[f7? X :v JXg#sXz_
·操  作:
*TW!}y6Qf'Y 需要用到的一些调料
8H/s5LKF.l$q(_t0_ [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122525141235.jpg[/img]
0[/c J ]/| VO 蒸肉粉是这个样子滴5fu2w0zssM0C
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122541312919.jpg[/img].Y6f L#x"b
将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟*Fh;_EL#R {#m
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122545082808.jpg[/img]9C9b/Brg
二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
XF4q;U/]^ [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122552953013.jpg[/img]
fG2s }]+P6@-s 加入米粉拌匀后
PoCe%g mMA Q [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122562344623.jpg[/img]
t]o kUb*Q7~+{ 放入蒸锅,铺平L^`(Qc5e?:M$U8X
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122572379002.jpg[/img] v#I/un;\YS8Eg4Os
盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟
1e*f/q YZ"JA|9D'z0_ 然后小火半个小时。
+[z A/?d;L 最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
S r'V"E'] ly ^%sl [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122582239860.jpg[/img]
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Q`sk2n`+` ·营养价值:U yP ^R5rJ.ga
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 [/size]

秦剑 2006-10-11 20:17

的确不错   很诱人0X'? ?b/YX

^3r/pK*c:ic 回头我也试试
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