查看完整版本: 银芽枸杞鸡丝

银芽枸杞鸡丝

[img]http://i2.tinypic.com/vn30h2.jpg[/img]
7n#P
P7N(Pmj)@"R
wj!}f:SPk3| [img]http://i2.tinypic.com/vn32xc.jpg[/img]
*^l/mym [LX:c]P+O
mGg.[5sB,? 鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
\/jE#|/\6V#Y
;C-@.l5T(G 而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。 :Qivc}G_)Z*E!v

9I6o&[1n
` x Q 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。
KI-w~)y0}v ` )f)Q-r S'QV%Yc)J
120克 鸡胸肉
6es8D!`.{4D.l6RP 350克 银芽 8R3W+MA8l^9Sy3W-]
10克 枸杞子 -_p#kZ4C/Wg]H
1个 鸡蛋清
a(^Y nn;H&Ax7DX
H 6克 食盐 8Xq~ _|FI
3克 鸡精 PYE`3Kw3i
5克 香油
Fq'n)c+?6Jc2o 5克 米醋
*F,?1R&{7Qiu 15克 葱花
9G b~h-v
C"T 20克 蔬菜油 |,KDCIn
1小勺 生粉 gOl6EC0xIhp+e
a^-|6hm`

/oU:ZJ| [img]http://i2.tinypic.com/vnc83k.jpg[/img]GkU6V5G gQzb)g,]`
4~jc&v F:r
[img]http://i2.tinypic.com/vnc6so.jpg[/img]
wMX I'}vI

Yh O9_] 1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。
![z0}3JH$x6C)B+|}_ } p y?5V%a4H8Q*T
2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。
XA w \G"B,b N7z
)}:vzC!A/o^A 3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。
0rW6}yE;k(N9M XW +LU'@l?X;_
4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。
[u,[AD)h
v4qrV/v'bl-|
]]F'y-A~ [img]http://i2.tinypic.com/vncahc.jpg[/img]
J'V6k!uz4u;o KC ede,C/y3s4h
[img]http://i2.tinypic.com/vncay8.jpg[/img]