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腰果虾仁炒饭

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@A+~@vo 1/4个 洋葱丁
2Wwee#EF 50克 西兰花根茎，切小片
0Oa?_^ X!Y"A&yk&s4R 30克 胡萝卜，切细 S+q an'm
100克 虾仁 `\ fs8V3E`
1大勺 菜油 D
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1个 鸡蛋（喜欢的话可以多放） #a7y@,E,|
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1/2碗 冷饭
0H@:i/w8lKmm7J 1小勺 盐 6Ts
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适量腰果
.N:I"V)qGj 适量胡椒粉
Y:`8_6O'\"PD 少许酸菜

S-Z-G0E2h(Ju 虾仁腌料：
(z3g__#w%lvn&C2B,c-O 1/2大勺 蚝油
/u5Bci,yRwd*YF 1/3大勺 生抽 9En&b![{F:? s6r
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/UCS(b#xN0W.r-t-v1PY 1. 虾仁退冻用温水冲洗干净后用餐巾纸抹干水份。去壳剔除肠泥，入腌料静置15分钟。 |j]R6X!Z
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2. 锅坐一大勺油中火加热后，入腰果炸制2分钟，捞出备用。
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3. 另倒入一小勺油，加热后倒入蛋液，煎成蛋皮，切细丝备用。 hC9Wl5GL
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4. 继续加热油锅，放入洋葱，西兰花片，胡萝卜片翻炒片刻，加入虾仁大火炒一小会，盛出备用。
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5. 加入1大勺油，把火力调到中档，放入米饭翻炒，喜欢的话，可以加入少许生抽和蚝油倒入其它配料翻炒完全均!h-K,[aNUx;x

H |`n2~ 匀。盛起后配上少许酸菜一起食用。
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