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泰妃椰奶葡挞

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材料：（24个）
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A．挞皮材料：@(U*z(WS$l4B
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低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250
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克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）
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B．挞水材料：c_%x Yv2xb

F\h4_[X)_M 动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋Z DNj4d

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@:KR 黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
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`3p#LJK&O 烤焙：
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,Q\ xN&Dh;p 烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟,a4A U"q5w[5V7S#HFi

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jy!W!S7c!us V 注释：bA+fq+Bt/C
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此分量较大，酥皮用不完可以用保鲜模包好放冰箱速冻保存，用时可稍解冻再放挞
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水就可以烤新鲜的葡挞了。/T x0[0\}t8[

7rM#?-E)R,T'b 做法：GOQ6x'^(I*o4~
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高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调
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TM3yN6kW b 节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
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具体制作见图示：3F"Hwlj9q

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　　葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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　　多层次金黄酥脆的挞皮
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　　嫩滑焦香的挞馅令人无比满足
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　　香酥嫩滑、椰香浓郁，难怪嘴叼的泰妃也对它如此钟情！vh7n.r4V
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