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白果炒鸡丁做法全程图解j&Vc&k6f

@So@7| 原料：
i1[ h vmq(C J4Q 1、鸡腿肉5两，切丁。
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2、白果2两。\M q0RB0\G
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3、青、红椒各半个，切粗粒。
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4、香油1咖啡匙。PdY3?~.a-\*p

)C;e-~1jl 5、葱2棵，切段。-RA2{ld6h2N4K

&e%B*v{8{g 6、白糖1咖啡匙。
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7、料酒1大匙。
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8、盐、味精适量。
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5G[!sKO,N*p4P2z 9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。$HanV c3K9|8\

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4[ T,Z4x+@Ci 做法：7Dz0yf)g.?5\s,`
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。$a/CzPBL;em x

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?WS8u ?1w 3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
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/ul/X6P-xi:nQ 4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。,z)rDS%|q

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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。z2xp'W y.]

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6、铲匀后起锅装盘即成。t(S%b&g6E,i0`

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