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白灼象拔蚌

[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·%]gmE1?I.B*Q

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[size=3]图　　片：qB~3mG'm4x`j
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]
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)Bk'z9I~k0X ·配　　料:5K3lPq&X8H
豉油星适量。
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GesiP3q ·特　　色：
yi,|a?!j1aW 肉嫩而有弹性。"e$jlnFwZ |d
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操　　作:/TG;W8DS_(N
1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。 8Q,@t U
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2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。 G3p7i${(U|;x.d.I

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·营养价值:wT~4~'HGI~
蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％
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}\#h+f8qAh`3X 所属菜系:lo-a;~%V'lO
粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]
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*[!G dL7AF [[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]