zmm695 2009-2-26 13:21
雙菇豬肉捲[3P]
這菜輔助無肉不歡需要減肥朋友~~~
1F F#c|;U^2J
%HAa _"L$^
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_8fd1830f161fc1715e07038xs101ipX8.jpg[/img]
e#bZ ww
q ^
材料~~~梅頭肉、鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍各少許j0k.d%[-_Bq
_hR
o,Rk;?9C"Vh F-`
滋汁~~~蠔油、生抽（鹽）適量
Mq8W KhL A5WY j
X,Y"m4Z'z ]"e#h"R*u
芡汁~~原汁+生粉
pa$y,h9Tp
7[$y P }A"kM Q)S
做法~肉可選涮鍋的肉片（梅頭肉洗凈放雪櫃凍成型再拿出來片）材料各洗淨，鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍切粗條，肉片攤開朴上生粉，把少許鮮冬菇、雞髀菇、紅甘筍條放上肉片一邊，慢慢向上捲 （力度適中）好，熱油鑊，煎肉捲（埋口朝底）至微黃把滋汁放下去煮至汁稠盛起肉捲，生粉兌水+原汁勾芡淋上即可~~~:O:u f!@'T |u
&R5]7O-y:L(s c@
P.S材料各人喜歡 肉放雪櫃不要太久，按下去感覺中間還是軟~
8e*`l G._-v2_dq_ v
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_2319afe0cfc8c288be96IhwhIICo9IoI.jpg[/img]H(a5m f9_
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_4e382a8635c2aba2cb1ba90Lt01c0l8v.jpg[/img]^5?7E3s-yf
贈品~~~~蝦醬通菜$} c7GH.\)hU7ud
w3N1@$T#ZP,X.o/W LS
通菜洗淨瀝乾水份，熱油鑊爆香蝦醬，續把通菜放下去快炒（受熱均勻）蓋蓋約三秒開鑊（試味、調味）即可盛起
?:L
N+Z&}
vO
S
[img]http://bbsimg.qianlong.com/attachments/day_090225/20090225_34cf097deea93cb94a9d1ZCE34Cq3q9N.jpg[/img]
dtfmz 2009-2-27 10:29
这菜看起来就像是饭店的大厨做的一样，一定要学到，以后当招牌菜来招待家人
ATI-NOKIA 2009-2-28 02:59
不错哦,看了非常诱人,看的现在好饿啊
-[N)_ Hm a9`
营养美味啊
在线客服(1)