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照烧鸭肉

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]RbGH 鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)dM9P.L8N"n+ib
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姜丝 1/3杯 .s0Nd'|d/jGl
日式照烧酱 1/2杯
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`8j,a-L`n,rk&| 调味料Ａ：盐 2小匙
]rh^DR/a 水 6杯 $o4B,h
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小滷包 1包
~J&wjZZ 葱段 1支 b]7M?l0V6mPw1f#C
姜 2片 vWfD
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调味料Ｂ：茶叶 2大匙
U7L I*?\m7D \P!A1B(} 盐 2小匙
YO ~:vq5}p7k 铝箔纸 1张 -ZJ&BN8J
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[制作流程]
Ch{$Ip[+[ (1)将鸭肉洗净后备用。 ;w$d5D$^!`c
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。