wo.wei.2004 2009-2-24 13:09
辣酱烤排骨
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用料:
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1、排骨一斤。+W6Vj
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2、老干妈香辣酱两大匙(如果喜欢吃更辣的,改用老干爹香辣酱)。-k/E]ql1ol2]^P
3、五香粉半咖啡匙。
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4、小独蒜一个。
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5、酱油半汤勺。
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6、红葡萄酒三大匙。
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7、蜂蜜三大匙。0_.]o+Y3Q0fdyZ
8、葱两棵。
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做法:
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1、葱切碎;蒜剁末。R?2@ v:uH,s
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2、排骨用热水反复洗几遍,捞干水分装碗里,再将除蜂蜜外的所有用料放排骨里拌匀。0@G7w6V9l-w+m
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3、将拌好的排骨装入保鲜袋,放入冰箱腌一天以上。
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4、烤时取出排骨,在烤盘里垫上锡纸,排好排骨,刷上一层蜂蜜,再刷上油。
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5、烤箱200度预热五分钟,放入排骨,上下火200度烤十五分钟。
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6、取出烤盘,在排骨上再刷上油,翻面后刷蜂蜜、油,再入烤箱上下火180度烤十五分钟。 xAwZG7e
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7、响铃后取出装盘即可开啃。
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asdfg26298 2009-2-24 14:34
好菜!!!我爱吃!!LZ以后多发点好菜!!!
muzili011 2009-2-24 14:51
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小小狼牙 2009-2-24 14:57
这种做法烤的排骨不是很均匀啊,如果是油炸一下,在烤就更好了,外焦里嫩。
最终计划 2009-2-24 15:07
感觉不错.做法挺简单的.就是入味时间有点长.有空尝试一下
byang19682000 2009-2-24 15:34
真的好好吃啊,我也喜欢烧菜,以后我们多交流吧
boublewin 2009-2-24 16:29
春天里看了这样的菜就会胃口大开.周末俺也来做做.
jackybaumol 2009-2-24 18:45
不知道楼主没把排骨过水直接烧排骨有没有骚味啊,上次没出血水我考了以后有点味,比较影响食欲
乌贼 2009-2-25 08:07
老干妈和老干爹里面的鸡精等很多,你这样考,出来的有害物质很多