想入非非 2006-9-8 10:10
沙茶酱烧豆腐
原料;北豆腐一盒 鲜虾仁100克 芹菜100克,沙茶酱1汤匙(15克),水淀粉1汤匙(15ml)Rv,s%vvb K
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做法:
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1)虾仁洗净,芹菜去叶洗净后切成段。豆腐切3cm左右的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。]*_#{nC9ACn
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2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,倒入沙茶酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
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3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
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