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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):+U vwd-L#S!p/|r
蛋黃  2 隻  BD"wV n`"[+z ~
蛋白  4 隻  
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砂糖 4 湯匙
B _&e9]wN 牛奶  100 毫升  -A5w D(b.q4v
麵粉  2 湯匙 #{8W+B8rv'|M_

%OS[2_6A pgF 裝飾:糖霜 少許
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5br]*Ndy#@T"^]7K 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻g1Y g2Sn m\vE{ I
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$~rUh.w2h5s:SO 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。/h2N%e-{\d
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sy,}2_vhv 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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${&ib[v 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5d
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P)o0d]9f8|v(IN 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 k~'H
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2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！