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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）
*ff|P@C [/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
/c.f/Irhcdh/s7z [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]
z3sd)n^*DQ? [size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]
6w D'\(tB [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]
/EEP)Q S1S1y [size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]
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纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
/gq r9os:G"HQS [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080391344943.jpg[/img],[Rh4I ^u'iZr f:J
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将鸡肉用菜刀拍一下~ :s;\L hEp,UM H Z
取一片紫菜铺在鸡肉上~
/rz*MI GH 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~ XX Hp,I5?a
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6f~3Sb1Q'f)m2P W 然后在外面再卷上一张紫菜~
lm1c2LD+Q-A XZW$W2m 看看卷好的肉卷外侧~
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然后起火上锅~
j7x1DB/Znb'J 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出..... (JhbYL } FR}
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_062090114080327546096.jpg[/img]
hh)I0b_5u 稍凉后斜切装盘.......... 开吃！.Q"lWC)M4P-\;O#C3I
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