hansebin 2006-9-7 00:15
传统甜点---------家常苹果派(制作全程图)
[b]西式传统甜点--家常苹果派(制作全程图)-{-fO;cg6Rd9h?
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[/b]材料:
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面皮:普通面粉250克
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黄油 120克 2JfV/q,od,hD Oj+c
植物油 20毫升 3m]$p9Mb yD$L
水 50毫升
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盐 适量
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苹果,大的3个,或4个小的。
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肉桂粉, 或者叫桂皮粉
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可以把桂皮买来磨成粉,配苹果非常棒。。。2a7npj r
还有就是白糖了。
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把面粉倒入面盆, 中间掏空, 洒如盐Y0oM(X7Vm_
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放入切成小块的黄油Wx&VGX4|c
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倒植物油
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用手指尖将油和面粉混合捏啊捏啊
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一定要均匀啊
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揉成光滑的面团
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把面团在案板上擀开,比烤盘大些
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把酥皮放如烤盘,用小刀把多余的切掉。记住,边要高出来的哦。
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用手整理一下边缘。
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用叉子戳些小洞在上面
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把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。
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撒入适量肉桂粉和白糖,喜欢甜些,糖可以多放
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200度, 30到35分钟
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有点糊55555;h$pF]9FPc
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黑蝙蝠中队 2006-9-7 22:19
看起来真诱人哦!!+N!w$PA9C
我吃过的家庭制苹果派是裹上沙拉浆那些什么玩意的 炸一下就ok