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芋头排骨煲

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  材料：p[(H!waI"oZ-@O
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
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G(pPp(V+} 　　调味料：
}Z~dJ^ 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙F}kOg+V5z
　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
)jo"U9hVn 　　制作方法：
0V*Dq7hw-Q 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
Fs3bTux3x 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。OUI+p3T,]b\
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。:i,Rz5A
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　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。