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hansebin 2006-9-5 19:24

教你做美味蛋塔!

[b]教你做美味蛋塔!Cl'Q!U;x&t"w9NE
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5P Hb/[w` [img]http://photo7.yupoo.com/20060713/160614_1322390696_m.jpg[/img]
!e0_ ez"A\ W [/b]材料:挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 (没有用白糖也行)
I|k6\%^CI [img]http://photo7.yupoo.com/20060713/160615_1842334144_m.jpg[/img]0V/?C-WuU$V?
挞水 :牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精(没有的话香草精和奶油可以不加)
-?#EV5Z af6^ 步骤:
*k1Ev+V}_e 1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化 E-]"D"f3NGs
2、黄油加糖粉打发Z5O r4I!G2Yh5f
3、把鸡蛋打匀,取一些,加入黄油内,继续打匀 W(kX2y'c @TG
4、低粉倒入黄油,揉成光滑的面团
{'Efs-X6i3DeP'Mh F 5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开,稍凉,剩余的鸡蛋倒入搅匀,用滤网过滤,即成挞水。
:f2{$O#Dp;v'l$ot wP$Y 6、烤箱预热200度
M#?j({h(zJ$y 7、面团按入挞模
$C.c{ u\[C [img]http://photo7.yupoo.com/20060713/160615_1206402518_m.jpg[/img]e^%S.C:V1b
8、倒入挞水,放入烤箱烤20分钟左右即可
/Nm8wE+`?n8S [img]http://photo7.yupoo.com/20060713/160616_1976117104_m.jpg[/img],e_2}%{%b I9Q#P
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