查看完整版本: 五香鸭翅

五香鸭翅

材料：鸭翅膀，酱油，糖，八角，桂皮，小茴香，草果，姜，葱
1T%C1m7U$g
t2E"`yH a5o!No6N%Ve H
制作过程 /dq%|O)?NV
1。将鸭翅膀去毛洗净，用刀将前翅膀和后翅膀斩断开。 b9qR4w6{)p1f~
2。烧一锅开水，将鸭翅膀放入煮5分钟捞出。 $^[6j)eF9TIO
3。将鸭翅膀放入煮锅，加冷水盖过翅膀，加酱油，糖，4-5个八角，1块桂皮，1茶匙小茴香，2个草果，姜片数片，葱结1个。大火烧开，中火烧半小时。 `s9T;t@hp$i-x
4。关火，静至4小时以上(或冷却放冰箱过夜)，然后再大火烧开，中火烧半小时捞出冷却就好了。
BOJrYOMm 8Ay^PT,{}
注：静至4小时以上是为了让味道充分进入翅膀。 0@h[&[-T? u6K/e

\ Ua?i:Z"`Q [img]http://areyoueye.com/book/data/upload/1088650578_14646500.jpg[/img]

看上去色香味形都有了，不错~！我喜欢的口味~！

楼主果然不错。色样好。