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麒麟鳜鱼

[img]http://www.yyeat.com/ewebeditor/UploadFile/2005225103533643.jpg[/img]
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A 【原料】
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A Q]g#^`3P4d 鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克 Gq!nm's&Z
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【制作过程】(^"k&Ba9C.O+QO
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1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。 hJQd*NlSo b

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B mHk6O 2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。