查看完整版本: 浓郁营养 制作美味百菇汤

浓郁营养 制作美味百菇汤

[img]http://img04.21cn.com/2006/07/04/5840451.jpg[/img]v/]sS Cp:iu
原料：
x]|e*`in4W ,Qq8U1{!XK
　　巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升
W IT5V7p6v@ 6tf L;tnN{/P
　　辅料： pV mO.X-?Z G

t'~(e\row'E@ 　　盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许 @*@(AA*c V(r

l,`H1M_7f yz 　　做法： 3GM/_r~(m E
W#Zu
N-] Qjmz
　　1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
*h%`)f1U#OwZa*w"Hl q;r.O9S;g
　　2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。 woV,R"g
&t.m i3~"^
　　3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。 7I'_7[t]} v k
+m$V^g1o$Gmb2rc
　　Tips：
:C5xU"?k i!|
u?M x#])ej 　　凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。