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酥香豆腐的做法(1p)

菜系及功效：湘菜 B.{GL$K {i8N

:z.i7~(D"? 酥香豆腐的制作材料：
7^G?2Jq:X 主料：盒豆腐1块
([;tlL0FR Q2} 辅料：酥牛肉末,香菜段
#VyttcS 调料：精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,葱姜蒜末,香辣花生酱,鲜汤,食用油;Gs5zin gdr

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6y)T2Aq8H^pNM 酥香豆腐的特色：
#L2g;}0DY 香辣可口，酥嫩味鲜。
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kb 1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用； ?8I b'Ml,G\U)n@*r
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2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上； T?+~G,o;h ?g

x"_.A/h9t(A!BM/C)e 3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

好菜，也不费事，值得一试，只是不知这个酥牛肉末要怎么搞，还请楼主赐教。

看看是不错，但是楼主没有说这些东西的分量，这样我不是弄起来难吃了啊