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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

w"bF)~yi B7Z%{ 　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]
3W1h&hZ'L4PRE 　　[b]特色[/b]： Si/n&P!`"Zmw
　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
/dA%?$d5^4@c 　　[b]用料[/b]：$p$T QNH_T-Rvm
　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)Pqy/GT8q
[b]　　做法：[/b]!ME)\K;P }
IV E
　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。![1z$DMU/s
　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
/[*aVw9^F 　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。?
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　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
5]h)x6T*@/y.[KU 　　花蛤：9w"} |XcH:P/X
　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。Sh~ R5{&^*D-@a!w+H
[b]　　小贴士：[/b]
)FD_g;Wd"@wlW 　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
3jQ_!?O!p5K 　　热量标注：
8W%bb8R.s1o9?F 　　此菜热量为281千卡/人。