李渊 2008-12-16 19:10
煎魷魚餅
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難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)225Kcal
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主材料0I H W:e'{.X
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魷魚100g,豆腐50g,洋蔥1/6個:uIW$W aVx(v-N
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紅蘿蔔1/6個,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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洋蔥1大匙,蒜末1小匙,雞蛋1個%Z2C:}W p#{X
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麵粉4大匙,清酒1大匙,糖1/2小匙o%q.y.\8M
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醬油1/2大匙,鹽&胡椒少許
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01.準備材料5c ux)_t;h:A(A
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把豆腐用菜刀搗碎
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用乾布或毛巾將其水分擰乾{*O r [-e4~b"l.B
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洋蔥,紅蘿蔔,辣椒都切成碎末
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02.準備魷魚.
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魷魚用粗鹽洗淨8V R2x3[W;g4M|
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除去內臟,去皮切末.
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03.攪拌
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把01,02倒入大碗中,放入大蔥 IfR+Gc
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蒜,雞蛋,麵粉,清酒,糖
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醬油,鹽,胡椒攪拌均勻 q |o`!da$r+qQ
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04.煎餅
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把03揉成一個大大的扁圓形s n GK9p Z3e
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在加了熱的平底鍋中倒入食用油
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將餅放下去煎 ;]#cS7e2J Ga
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05.完成
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