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豆豉苦瓜炒肉

本是苦瓜牛柳,今天没买到牛里脊,用了猪瘦肉代替.
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1.瘦肉切片,入料酒,一点酱油,糖,淀粉腌制;
)bd!]-{+n5QX%U%P 2.苦瓜去囊去籽洗净切片,入沸水内焯煮1分钟,捞出入冷水冲凉待用;
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W7K.r,n#AOQ zE,v 3.热油滑炒肉片至7,8分熟;7c"E9Zbf
4.锅内留底油,烧热后将蒜茸,姜末,豆豉加入爆香,再放入苦瓜片肉片大火翻炒片刻出锅.
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还是用里脊比较好,瘦肉明显不如里脊嫩.
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|OUjx 第 1 幅上传的图片
kP$aX pO/R[iZ 　　喜欢豆豉的咸鲜香辣 怎样做 都很下饭 *x"_L)wgi"e

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第 2 幅上传的图片 1~.]c8HWM7F
　　苦瓜清凉 豆豉鲜香 夏日开胃又消暑

苦瓜夏天吃最好了去火消暑!z;z)KT`rn t&G
去小豆豆,
u;Vj4uTv3zl 美容的效果都不错!

这个好做，不过现在的苦瓜已经不那么水灵了，唉。试试看，自己做的出来好吃才是真啊！呵呵!@qW|T4v@
谢谢啊！

好啊，这种菜好学，谢谢了！！！